Receitas

Aqui estaremos postando as receitas que são trazidas nos programas da Radio Vineyard.

Você pode enviar uma receita extraordinária, junto com a forma de preparar, e estaremos colocando aqui nesse espaço.

08/19/25

  Cocina de Ofelia

               Cochinita Pibil

TACOS

TOSTADAS

Para 1 kilo de carne de puerco (maciza)

Ingredientes:

-2 clavos de olor

-1 trozo de canela

-5 limones  verdes

-6 dientes de ajo

-4 pimientas gordas

-1 pizca de polvo de cominos

-2 cucharras soperas de Nor Suiza

-1 cajita de achioto (el achioto se pone 3 partes)

-2 tazas de agua

Modo de Preparar:

La carne de puerco se sazona con pimienta y limón y su sal a gusto (dejar al lado)

Los otros ingredientes los pone en la licuadora con las 2 tazas de agua y el jugo de los 5 limones, 3/4 de 

achiote y todos los demás ingredientes. Que esté todo bien molido.

Poner la carne en olla expres y vaciar el contenido de la licuadora encima de la carne y cocinar.  Cocine por 25 minutos después de que empieze a chiflar la olla.

Se si usa olla normal, cocine la carne con el  contenido de la licuadora junto encima por más tiempo hasta que esté bien cocida y suave la carne.

Una vez cocida la carne, con 2 tenedores la desebra y el contenido del jugo se lo va junto encima.

Ya entán listos para servir en tacos o en tostadas. Servir con  cebolla morada picada en cima.

Opción de Salsa picante a gusto:  

            Chile habanero con limón

Ingredientes:

• Chiles Habanero a gusto
• 2 Limones a gusto

Modo de preparar:

Se la sacan las semillas que tienen adentro o se le gusta muy picosa la salsa le puede dejar algunas cuantas semillas y todo se mescla en la licuadora con el jugo de limón. 

Listo para servir en cima de los tacos o tostadas.

Buen provecho :)

Dios me los bendiga